Рецепт

Имбирное пасхальное печенье

Рецепт: Имбирное пасхальное печенье

Не за горами светлый весенний праздник Пасхи! Помимо куличей и творожной пасхи можно порадовать своих близких ярким и нарядным печеньем. Замесить тесто и приготовить глазурь для украшения поможет кухонная машина REDMOND.

Ингредиенты для «Имбирное пасхальное печенье»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3213.5 ккал
белки
36.5 г
жиры
95.6 г
углеводы
567.8 г
Порции
ккал
229.5 ккал
белки
2.6 г
жиры
6.8 г
углеводы
40.6 г
100 г блюда
ккал
382.6 ккал
белки
4.3 г
жиры
11.4 г
углеводы
67.6 г

Рецепт «Имбирное пасхальное печенье»:

2685806_93526-300x0.jpg

Подготовить необходимые продукты. Пшеничную муку просеять через мелкое сито, добавить соду, молотые специи и хорошо все перемешать между собой.

2685809_83876-300x0.jpg

С помощью миксера взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Масса должна стать более пышной и побелеть.

2685816_75455-300x0.jpg

Продолжая взбивать добавить яйцо в масляную смесь.

2685810_72448-300x0.jpg

Влить жидкий мед.

2685811_89456-300x0.jpg

В два этапа добавить муку со специями. Если готовое тесто липнет к рукам, можно добавить чуть больше муки.

2685812_92375-300x0.jpg

Из готового теста сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и охладить в холодильнике. Желательно оставить его там на ночь.

2685813_61303-300x0.jpg

Охлажденное тесто разделить на часть. Каждую из частей раскатать на пергаментной бумаге в пласт, толщиной 3-4 мм.
Если нет готовой вырубки для теста, можно вырезать шаблон из картона, по которому вырезать фигуры из теста. Готовые изделия аккуратно перенести на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 5-7 минут при температуре 180 градусов.

2685817_96983-300x0.jpg

Для глазури к яичному белку просеять сахарную пудру и кукурузный крахмал. На низкой скорости миксера взбить белковую смесь в течение 2 минут.. Добавить лимонный сок и продолжить взбивать глазурь еще минуты 3. По каплям добавить в глазурь воду, добиваясь нужной консистенции. На данном этапе перемешивать глазурь силиконовой лопаткой.
Часть глазури оставить белого цвета.. Для росписи цветных деталей смешать ее с пищевыми красителями. Для украшения печенья удобно использовать зип- пакеты.
Оформить печенье в стиле пасхальных куличей. Для этого нанести белую глазурь и кондитерскую посыпку.
Низ печенья оформить разного цвета пасхальными яичками и веточкой вербы.

2685805_79538thumb500.jpg

im


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля