Блюдо из разряда полезных. Индейка с баклажанами и красным луком, запеченная в фольге. Можно готовить на углях или в духовке.
Ингредиенты для «Индейка с баклажанами и соусом песто»:
- Индейка (филе бедра) — 350 г
- Баклажан — 200 г
- Лук красный — 150 г
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Песто (готовый соус) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1017.1 ккал |
белки 80.1 г |
жиры 64.6 г |
углеводы 128.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.4 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Индейка с баклажанами и соусом песто»:
Блюдо будем готовить из филе бедра Индилайт
Филе бедра нарежьте на небольшие кусочки и замаринуйте в соусе песто. При желании слегка подсолите
Баклажан нарежьте кружочками, лук — сегментами
На двойной слой фольги положите овощи, слегка подсолите и сбрызните оливковым маслом
Поверх овощей выложите индейку
Заверните края фольги и хорошо зафиксируйте шов.
Готовить можно в барбекюшнице или на решетке над умеренно жаркими углями. А также в духовке при Т=180°С.
Время приготовления примерно 20-30 минут. В конце готовки можно приоткрыть фольгу и слегка обдать блюдо дымком (если готовите на углях) или включить верхний гриль и подрумянить (если готовите в духовке)
