Сегодня хочу продемонстрировать вам отличный рецепт итальянской пасты Карбонара. Плюс этого блюда в том, что на его приготовление уходит минимум времени, а получается вкусно и сытно. Это очень хороший вариант для быстрого ужина или обеда.
Ингредиенты для «Итальянское блюдо – паста Карбонара, спагетти на стероидах»:
-
—
400 г
-
—
3 зуб.
-
—
300 г
-
—
3 шт
-
—
150 г
-
(10%)
—
200 мл
-
(по вкусу)
-
(по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Рецепт «Итальянское блюдо – паста Карбонара, спагетти на стероидах»:
И пока наши спагетти варятся, мы можем заняться беконом. Нарезаем бекон на небольшие куски, предварительно сняв шкурку, и отправляем на сковороду.
Нарезаем чеснок, 3-4 четыре зубчика.
Извлекаем из яиц желток, наливаем сливки, и размешиваем до полного растворения желтков.
Переворачиваем наш бекон, и добавляем к бекону чеснок в сковороду чеснок.
Натираем на терке сыр.
Прикрутив газ на минимум, и предварительно слив воду со спагетти, мы высыпаем их сковороду к уже прожаренному бекону и чесноку, и хорошо перемешиваем.
После заливаем сливки с желтком на сковороду и начинаем активно перемешивать спагетти, дабы у нас не получился омлет.
Добавляем сыр, и продолжаем активно перемешивать наше блюдо, пока оно не приобретет вязкость как на видео.
После этого выкладываем нашу пасту на блюдо и добавляем чёрный молотый перец и соль, наше блюдо готово, приятного аппетита.