Итальянское печенье «Лингуе ди гатто»! Чаще всего вы заметите это печенье как декорацию к Итальянским десертам, мороженому. Но у нас оно улетает и без десертов!
Ингредиенты для «Итальянское печенье»:
- Масло сливочное (Комнатной температуры) — 100 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Белок яичный — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1609.2 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 83.8 г |
углеводы 203.1 г |
| Порции | |||
| ккал 40.2 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 392.5 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Итальянское печенье»:
Для начала смешайте сахарную пудру с маслом. Затем добавьте белки и размешайте венчиком до однородной консистенции. Добавьте муку и размешайте. У вас получится достаточно мягкая и почти жидкая консистенция.
При помощи кондитерского мешка сформируйте продолговатые формы на противени. Выпекайте печенье 8-10 минут при 190 градусах.
Когда достанете печенье из духовки, вы можете придать им слегка дугообразную форму, уложив еще мягкое печенье на скалку, или оставить как есть. Дайте печенью полностью остыть и только тогда подавайте на стол или используйте для десертов. Приятного аппетита!