Нежное, ароматное печенье с овсяно-ореховой крошкой и начинкой из сочной ежевики!
Ингредиенты для «Ягодное печенье»:
Крошка
- Мука овсяная — 180 г
- Хлопья овсяные — 90 г
- Сахар — 90 г
- Соль — 1 щепот.
- Орехи грецкие — 90 г
- Корица — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 150 г
Ягодная начинка
- Ежевика — 450 г
- Сахар — 50 г
- Крахмал кукурузный — 40 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3533.6 ккал |
белки 58.4 г |
жиры 197.5 г |
углеводы 390 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Ягодное печенье»:
Для крошки: в миске соединить овсяную муку и овсяные хлопья.
Добавить измельченные грецкие орехи, корицу, сахар и щепотку соли.
Тщательно руками перетереть в крошку.
Для ягодной начинки: добавить к ежевике сахар и кукурузный крахмал, тщательно и аккуратно перемешать (использовала замороженную ягоду, предварительно не размораживала).
В форму для выпечки (размер моей формы 18 х 26, дно застелила пергаментом) выложить половину крошки, разровнять и чуть утрамбовать.
Сверху распределить ежевичную начинку.
Выложить оставшуюся часть крошки, распределив по всей поверхности. Отправить выпекаться в разогретой до 190 градусов духовке на 40-45 минут (ориентируемся на золотистый верх и особенности своей духовки). Готовую заготовку вынуть из духовки, дать полностью остыть.
Уже остывшую заготовку печенья убрать в холодильник на пару часов (я оставила на ночь), затем нарезать на кусочки (у меня получилось 12 шт.).
Всем приятного чаепития!