Рецепт

Яичница с грибами эноками

Рецепт: Яичница с грибами энокамиРецепт: Яичница с грибами эноками

Налаживаю разнообразное питание в рамках диеты для диабетика. На завтрак рекомендуются яйца. Также рекомендуется употреблять пищевые волокна. Объединим яйца и пищевые волокна вместе.

Ингредиенты для «Яичница с грибами эноками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
299.9 ккал
белки
24.9 г
жиры
20.3 г
углеводы
2 г
100 г блюда
ккал
93.7 ккал
белки
7.8 г
жиры
6.3 г
углеводы
0.6 г

Рецепт «Яичница с грибами эноками»:

2904670_48944-300x0.jpg

Для этого блюда нам понадобятся зимние опята. В Китае их называют цзиньчженьгу (золотые иглы), в Японии энокитаке. В российских торговых сетях импортируемые культивируемые грибы продаются под названием «иноки», «еноки» или «эноки».
У грибов надо обрезать нижнюю часть с корнями

2904671_71617-300x0.jpg

Разделить грибы.

2904672_76112-300x0.jpg

Бланшировать грибы пару минут в кипятке. Переваривать не надо, чтобы не стали резиновыми.

2904673_39383-300x0.jpg

Яйца надо взбить, вылить на разогретую сковороду с маслом и мешать в процессе жарки.

2904674_33433-300x0.jpg

Выложить в сковороду грибы, посыпать зеленым луком и посолить по вкусу. Перемешать, обжаривать все вместе еще минуту.

2904675_55858-300x0.jpg

Выложить и подавать.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля