рецепт с фото пошаговый
Простая яичница заиграет новыми красками, если приготовить её в лаваше, с сыром и зеленью. Такая оригинально приготовленная яичница внесёт разнообразие в завтраки или станет сытным перекусом.
Ингредиенты
Лаваш круглый — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Сыр твёрдый — 80 г
Петрушка свежая — 3-4 веточки
Укроп свежий — 3-4 веточки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — для смазывания сковороды
Способ приготовления
Яичница в лаваше, с сыром и зеленью
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Лаваш понадобится круглый. Если вы купили прямоугольный лист лаваша, с помощью крышки или тарелки вырежьте из него два круга по размеру дна сковороды.
Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Сковороду нагреть и смазать маслом. Выложить круг лаваша.
В сковороду с лавашом разбить яйца, стараясь не повредить желток. Посолить и поперчить по вкусу.
Посыпать половиной нарезанной зелени.
Посыпать половиной натёртого сыра.
Накрыть вторым кругом лаваша. Аккуратно прижать, чтобы не раздавить желток. Накрыть сковороду крышкой и готовить яичницу в лаваше на медленном огне 5 минут.
Затем перевернуть на другую сторону.
Посыпать оставшейся зеленью и сыром. Накрыть крышкой и готовить ещё 3-5 минут, до расплавления сыра.
Готовую яичницу в лаваше, с сыром и зеленью, снять со сковороды.
Нарезать яичницу в лаваше порционными кусочками и подать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!