Семейный уютный ужин или обед, приготовленный из самых простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Результат просто отличнейший!
Ингредиенты для «Картофель по-домашнему»:
Для заливки
- Сметана — 75 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Основное блюдо
- Картофель (средней величины) — 4 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сосиска — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (2 ст л обжарить лук, 0,5 ст л подмазать форму, ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 2.5 ст. л.
- Соль (опционально) — 0.25 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый, опционально) — 0.25 ч. л.
Для подачи
- Огурец (любые домашние заготовки)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1644.8 ккал |
белки 51.1 г |
жиры 97.6 г |
углеводы 138.8 г |
| Порции | |||
| ккал 822.4 ккал |
белки 25.6 г |
жиры 48.8 г |
углеводы 69.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Картофель по-домашнему»:
Продукты очень просты, которые почти у всех присутствуют дома. Картофель нужно очень тщательно помыть металлической губкой, т к я буду его использовать в кожуре. Найдутся конечно те, которые не любят картофель в кожуре, тогда вы его почистите после того, как сварите в мундире. Ставим варить картофель в мундире, достаточно 15-и минут. Два яйца варим вкрутую.
Нужно позолотить лук, порезав его полу-кольцами, в подсолнечном масле. Сосиски нарезаем произвольно (см. фото).
Берём подходящую форму высокую, смазываем её маслом кисточкой. На низ выкладываем половину порезанного картофеля дольками. Присыпаем его немного солью и перцем чёрным свежемолотым. Это делать не обязательно для тех, кто ест мало соли и острого и для детей. Соль у нас будет в заливке. Режем яйца. Я использовала яйцерезку. Выкладываем на лук слой яиц.
На яйца — порезанные сосиски. Последний слой — вторая половина картофеля. делаем заливку. В посуду наливаем молоко, разбиваем яйцо, добавляем сметану и соль по вкусу. Вилкой соединяем и заливаем форму с содержимым. Заливка не должна быть густой. Ставим в духовку, выставив Т-180 С на 25-30 минут.
Как картофель красиво запечётся сверху, вынимаем. Сразу подаём.
Раскладываем по тарелкам.
Отлично подать к картофелю домашние солёности. Я подам консервированные корнишоны.
Душевная вкусная простая еда для холодных осенних деньков. Для тех, кто ест копчёные колбаски или сосиски используйте их в этом блюде. Оно будет ещё ароматней! 
