Рецепт

Рулетики с шампиньонами

Версия для печати

Рецепт: Рулетики с шампиньонами

Рецепт из серии «быстро, вкусно, красиво». Предлагаю вам закусочные рулетики из готового слоеного теста с шампиньонами, помидорами и Пармезаном. Эти рулетики можно сделать из лесных грибов, которые вы заготовили этой осенью. Сыр можно заменить и взять другой, вами любимый, только чтобы он был хорошего качества и хорошо плавился. Приготовьте!

Ингредиенты для «Рулетики с шампиньонами»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Рулетики с шампиньонами»:



2610310_65747-300x0.jpg

Пласт готового теста нужно разморозить. Это быстро. Готовим всё для рулетиков. Шампиньоны чистим, режем пластинками.



2610311_35335-300x0.jpg

На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем шампиньоны. Обжариваем их до полного выпаривания влаги. Где-то за минуту до готовности присыпаем грибы рубленным мелко чесноком.



2610314_17128-300x0.jpg

Перекладываем грибы в посуду. Режем помидоры мелким кубиком. Если помидоры не мясистые, убираем у них мякоть, чтобы было поменьше влаги. Отправляем порезанные помидоры к грибам. Оливки режем вдоль на 4 «колёсика» и тоже отправляем к грибам. Добавляем орегано, базилик, перец. Перемешиваем и солим по вкусу. Начинка готова для рулетиков.



2610315_92558-300x0.jpg

Тесто нужно раскатать, подпылив рабочую поверхность мукой. Толщина теста ~ 05-0,7 см.



2610320_88013-300x0.jpg

Выкладываем на тесто начинку, оставив края меньшие без неё ~ 3 см и края боковые ~ 1 см. Сверху присыпаем сыром натёртым. У меня Пармезан.



2610321_48246-300x0.jpg

Скручиваем плотно рулет и режем его на равные 6 частей, визуально разделив.



2610327_63171-300x0.jpg

Выкладываем куски на пекарскую бумагу или, как я, на антипригарную форму. От яйца отделяем желток и кисточкой смазываем верх рулетиков. Присыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.



2610328_82182-300x0.jpg

Рулетики готовы.



2610332_77490-300x0.jpg

Вкусны и горячие, и остывшие.

Замечательные закусочные рулетики напоминают по вкусу пиццу. Просто и красиво! Рулеты можно использовать не только в качестве закуски. В эти хмурые осенние вечера быстро печём рулетики, завариваем чай, пьём его и согреваемся вприкуску с вкусной и простой выпечкой.

2610340_90731nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля