Посмотрите, что мы и наши помощники приготовили для Вас. Все что нам понадобилось, это домашняя брынза, молодой картофель, яйца и немного муки. И обязательно не забудьте кусочек ароматного, смаленого на соломе, сала. Повторите это блюдо за нами и просто насладитесь…
Ингредиенты для «Картофельные кнели с брынзой»:
- Картофель — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Брынза — 200 г
- Сало — 200 г
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3657.1 ккал |
белки 88.6 г |
жиры 233.4 г |
углеводы 304.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Картофельные кнели с брынзой»:
Брынзу тщательно растереть. Картофель помыть, отварить в мундире и почистить. Добавить соль. Картофель размять. Добавить в картофель яйцо и муку, замесить тесто. Дать тесту немного отдохнуть. Из теста раскатать лепешки, положить внутрь брынзу и слепить края. Отварить кнели несколько минут в кипящей воде. Из сала приготовить шкварки. Выложить кнели на блюдо и полить растопленным салом со шкварками.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!