Предлагаю вашему вниманию рецепт очень нежного и вкусного хлеба с румяной и хрустящей корочкой. Этот хлеб имеет чудесное свойство оставаться свежим и мягким несколько дней. В оригинальном рецепте было указано 300 грамм пюре, но я решила добавить все, что у меня было, 500 грамм и ничуть не пожалела, хлеб получился нежнейший с еле уловимым вкусом картофеля.
Ингредиенты для «Картофельный хлеб»:
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи — 25 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Пюре картофельное — 500 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2902.3 ккал |
белки 78.8 г |
жиры 72.3 г |
углеводы 490.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 225 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 38 г |
Рецепт «Картофельный хлеб»:
Потом добавим 3 ст л муки из общего количества, размешаем. Накроем полотенцем и оставим на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
Всыпаем постепенно муку и замешиваем мягкое тесто. Оно немного липнет к рукам, так и должно быть. Отправляем в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте без сквозняков на 45 минут.