Рецепт

Мясные палочки по мотивам киббеха

Версия для печати

Рецепт: Мясные палочки по мотивам киббеха

Новый год это не только новогодняя ночь, но и длинные праздники, когда нужно кормить наших домочадцев. Хочу предложить вам вкусное, не сложное и довольно интересное мясное блюдо. Приготовлено оно по мотивам известного восточного блюда под названием Киббех. Обычно его готовят из не жирной баранины, но мы будем делать из свинины, поэтому и по мотивам.

Ингредиенты для «Мясные палочки по мотивам киббеха»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Мясные палочки по мотивам киббеха»:



2647656_98920-300x0.jpg

Для начала замачиваем в холодной воде деревянные шпажки и подготовим булгур. Крупу вымоем и зальем 400 миллилитрами кипятка. Закроем крышкой и оставим на 15 минут. Затем ставим на средний огонь и варим до выпаривания воды.



2647655_38382-300x0.jpg

Теперь вымоем и обсушим свинину. Порежем ее на кусочки и положим в чашу блендера. Пробиваем до образования фарша.



2647657_26506-300x0.jpg

Перекладываем фарш в миску и добавляем соль, паприку, мелко резанный лук, черный перец и перемешиваем.



2647659_61217-300x0.jpg

Делим готовый булгур на 3 части. Одну часть убираем, а остальную добавляем в подготовленный фарш, перемешиваем. Кинзу моем и мелко режем. Чеснок измельчаем и все добавляем в приготовленный фарш, перемешиваем.



2647661_23335-300x0.jpg

Делим фарш на несколько частей и формируем колбаски вокруг деревянной шпажки. Кладем в оставшийся булгур и обваливаем их со всех сторон.



2647662_72616-300x0.jpg

Фольгу расстилаем на решетки от духовки и смазываем растительным маслом. Раскладываем наши шпажки на фольгу.



2647663_34162-300x0.jpg

Ставим в горячую духовку и готовим при температуре 180 градусов в течение 45 минут.



2647664_90036-300x0.jpg

Вынимаем и подаем сразу с зеленью и соусом.
Приятного аппетита.

С Новым годом!!!
А в приготовление этого блюда мне помогал кухонный комбайн GALAXY GL2300, в нем я измельчала мясо.
GALAXY GL2300

Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля