Казачий борщ — это суп, характерный для южных регионов России. Рецепт борща по-казачьи — это сытное блюдо для всех.
Ингредиенты для «Казачий борщ»:
-
(Говяжья грудинка)
—
700 г
-
—
3 шт
-
—
3 шт
-
—
2 шт
-
—
1 стак.
-
—
10 шт
-
—
3 шт
-
—
2 шт
-
—
6 шт
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
—
1 вилок
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
1 пуч.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Казачий борщ»:
1. Первым делом извлекаем мясо, лук и морковь из бульона. Режем мясо на кусочки. Далее возвращаем мясо в бульон, доводим до кипения.
2. Режем картофель, 2 луковицы на кусочки. Трем на большой терке свеклу и 2 морковки. Также нарезаем солонкой болгарский перец.
4. Зажарка. Последовательно обжариваем овощи: лук, морковь, свеклу, болгарский перец. И добавляем в зажарку томат. Самое важное выровнять вкус по соли и сахару.