Рецепт

Борщ с полбой

Рецепт: Борщ с полбой

Последнее время мы с мужем облюбовали новую крупу полбу, как оказалось это очень полезный продукт. С некоторых пор мы отказались от мясных бульонов. После этого постные супы составляют основу нашего горячего питания. В силу этого я начала добавлять крупу в овощные бульоны, стараясь сделать суп более сытным. Для борща самой подходящей крупой для меня оказалась полба. Попробуйте такой борщ, я думаю Вам он придется по вкусу. Полба — прародительница пшеницы. Она растет только на чистых почвах. На протяжении нескольких тысяч лет полба не подвергалась никаким генетическим изменениям и является самым настоящим на 100% природным продуктом. Этот злак отлично подходит для здорового питания: при обработке сохраняют минералы и витамины, он богат клетчаткой и протеином.

Ингредиенты для «Борщ с полбой»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Борщ с полбой»:



2604875_60896-300x0.jpg

Приготовим полбу, помоем. Так как она готовиться долго 20-25 минут. Первой в суп закладываем крупу. Варим минут 5.



2604877_19392-300x0.jpg

Нашинкуем капусту.



2604878_13064-300x0.jpg

Второй выкладываем капусту и варим еще 5 минут.



2604882_51123-300x0.jpg

Нарезанный кубиками картофель кладем третьим по счету и так же варим еще 5 минут.



2604883_39022-300x0.jpg

Обжарим лук, морковь, свеклу с таким же интервалом.



2604884_86925-300x0.jpg

Кладем томатную пасту.



2604915_23521-300x0.jpg

Помидор порезанный и очищенный от шкурки добавляем в зажарку и притушиваем еще минуты 4. Добавляем в кастрюлю зажарку, перец горошком, лавровый лист и доводим до кипения, варим минут 5.



2604888_89558-300x0.jpg

Прошу к столу!

2604889_85219nothumb500.jpg

2604897_16094nothumb500.jpg

2604890_38067nothumb500.jpg

2604893_47936nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля