Очень вкусный ароматный, мягкий, влажный мандариновый кекс в качестве десерта хочу Вам сегодня предложить.
Ингредиенты для «Кекс «Мандариновая песня»»:
- Мандарин — 4 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 130 г
- Мука пшеничная / Мука (мука «Бело-нежная») — 300 г
- Йогурт (нежирный) — 110 г
- Масло подсолнечное — 150 г
- Разрыхлитель теста — 16 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахарная пудра — 3 ч. л.
- Джем апельсиновый — 4 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3746.4 ккал |
белки 54.6 г |
жиры 173.9 г |
углеводы 495.3 г |
| Порции | |||
| ккал 249.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 33 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.7 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Кекс «Мандариновая песня»»:
Приготовим необходимые продукты.
Мандарины хорошо вымойте. Два мандарина очистите от шкурки, разберите на дольки, два других оставьте в шкурке, разрежьте на дольки вместе со шкуркой.
Положите в емкость для взбивания, добавайте яйца.
Насыпьте сахар.
Добавьте йогурт.
Влейте масло растительное.
Хорошо взбейте погружным блендером в течении 3 минут.
Массу процедите через сито, чтобы удалить мандариновые прозрачные перегородки от долек.
Добавляйте просеянную муку с разрыхлителем частями, перемешивая венчиком до однородности.
Вот такое тесто получилось.
Тесто вылейте в разъемную форму диаметром 24 см и поставьте в духовку, выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.
Приготовим апельсиновый джем для украшения.
Вот такой кекс получился, он хорошо поднялся.
Смажем кекс апельсиновым джемом и присыпим сахарной пудрой.
Подаем к столу. Приятного чаепития. Кекс получился ароматным, нежным, влажным со вкусом цитросовых, просто нет слов, как вкусно.
