Кекс с чёрной смородиной

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Сметана — 100 г
Быстрое дрожжевое тесто «Утопленник» без яиц и молока
Этот вариант дрожжевого теста называют утопленник (или водолаз, или поплавок). Очень интересное дрожжевое тесто, которое для хорошего подъёма нужно... утопить в холодной воде. Из такого теста можно жарить пирожки, выпекать …
19 мая 2020, 16:55
• Смородина черная — 100 г
• Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1512.6 ккал	белки 36.2 г	жиры 34.8 г	углеводы 262.8 г
100 г блюда
ккал 240.1 ккал	белки 5.7 г	жиры 5.5 г	углеводы 41.7 г

1. Соединяем и перемешиваем муку с разрыхлителем.
2. Отдельно соединяем яйца, сахар и ванилин, перемешиваем. Добавляем сметану и взбиваем венчиком. Постепенно вводим сухую мучную смесь в яичную, по 2-3 ст. л ложки и перемешиваем до однородного состояния. Тесто получается в меру жидкое, как на оладьи. К тесту добавляем черную смородину и аккуратно перемешиваем.
3. Переливаем тесто в смазанную растительным маслом форму ( у меня силиконовая 17,5 см х 7 см).
4. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой.
5. Даем кексу слегка остыть, вынимаем из формы и украшаем сверху сахарной пудрой.
Наш вкусный и сочный кекс готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!