Что готовить на новогодний стол? Конечно же, ароматную домашнюю выпечку с мандаринами. А еще кексы можно разнообразить вяленой клюквой. Эта ягодка очень полезная и вкусная. В тесто можно добавлять кипяток с растительным маслом, получается мягкая и упругая структура. Мягкие кексы с сочной мандариновой начинкой придутся по вкусу всем гостям.
Ингредиенты для «Кексы с мандаринами и клюквой»:
-
—
1 шт
-
—
1 ч. л.
-
—
2 шт
-
-
(кипяток)
—
25 мл
-
—
2 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
1 стак.
-
—
по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Кексы с мандаринами и клюквой»:
В чашу кухонного комбайна разбить куриные сырые яйца, можно насыпать немного соли, она улучшает процесс взбивания. Вставить венчики и взбить.
Открыть крышку, высыпать сахарный песок. Закрыть крышку, взбить.
Теперь тесто можно перемешивать лопаткой. Перелить тесто в глубокую посуду, налить растительное масло.
Добавить кипяток, до однородности перемешать лопаткой.
Насыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
Добавить в общую массу вяленую клюкву, размешать.
Тесто разлить по бумажным формам. В каждую форму положить дольку мандарина. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, готовить 25 минут.
Приятного аппетита! 