Нежный, ароматный, пышный пирог с бархатистой структурой и… пряничным вкусом. С удовольствием добавляю в копилку морковных пирогов сайта. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Морковный пирог «Бархатный»»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Крахмал картофельный — 1 стак.
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное (мелкое) — 5 шт
- Морковь — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 3/4 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Клюква — 0,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4231.9 ккал |
белки 57.3 г |
жиры 181.7 г |
углеводы 605.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 38.3 г |
Рецепт «Морковный пирог «Бархатный»»:
Продукты для пирога.
Стакан=250мл.
Просеять пшеничную муку, соду, разрыхлитель, корицу и картофельный крахмал. Хорошо перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке. Масло сливочное растопить и остудить.
Яйца взбить с сахаром до белой пышной массы.
Всыпать мучную смесь, перемешать. Тесто на этом этапе густое.
Затем влить масло, добавить морковь и клюкву. Перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом разъёмную форму d =20см. Дно формы застелить бумагой для выпечки.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке ~40 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Остудить, посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
*У меня сок клюквы+сахарная пудра.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 
