totrecept.com
Кексы «Светлая Пасха», это нежные кексы с большой кремовой шапкой, которые похожи на маленькие куличики. Вкусное угощение для детей и взрослых. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт
Мука — 150 г
Сахар — 120 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливочное масло — 30 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Кондитерская посыпка — по вкусу
Лимонный сок (несколько капель) — по вкусу
Бумажные формы для кексов — по вкусу
Приготовление:
В миску разбить три яйца.
Хорошо взбить миксером. Добавить сахар и продолжать взбивать.
Добавить мягкое сливочное масло.
Добавить муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешать тесто.
Разложить бумажные формы для кексов в форму для выпечки.
Заполнить формочки тестом на 2/3 от объема.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20-25 минут. Готовые кексы остудить.
Взбить два яичных белка с сахарной пудрой.
Взбивать до кремовой консистенции 10-15 минут, в конце добавить несколько капель лимонного сока.
Нанести белковый крем большой шапочкой на кексы.
Украсить разноцветной посыпкой и сахарными фигурками.
Наши красивые кексы «Светлая Пасха» готовы. Можно подавать к пасхальному столу.
Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!