Предлагаю вам рецепт нежных, лёгких, пористых пончиков, приготовленных с добавлением сухого киселя, который придает приятный ягодный аромат. А если пончики покрыть нежным кремом из творожного сыра, да посыпать фисташками, то получится чудесное лакомство, от которого невозможно отказаться 😉
Ингредиенты для «Кисельные пончики с сырным кремом»:
Пончики
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Кисель — 200 г
Крем
- Сыр творожный — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахарная пудра — 50 г
Дополнительно
- Фисташки — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3022.2 ккал |
белки 60.9 г |
жиры 192.5 г |
углеводы 266 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Кисельные пончики с сырным кремом»:
Кисель смешать с яйцами.
Добавить сметану и растопленное сливочное масло, перемешать.
Просеять муку с содой и разрыхлителем теста. Хорошо перемешать.
В мультипекарь Redmond вставить панели для пончиков. Включить мультипекарь, когда загорится зелёный индикатор можно начинать готовить. Заполнить нижние ячейки тестом, для этого я использовала кондитерский мешок.
Закрыть мультипекарь, защелкнуть.
Готовить, примерно, 2,5-3 минуты каждую партию.
Для крема смешать творожный сыр и сливочное масло комнатной температуры. Добавить сахарную пудру.
Взбить миксером до однородной массы.
Украсить кремом пончики, я использовала кондитерские насадки, и по желанию посыпать орешками, у меня фисташки.
