Предлагаю Вам попробовать очень вкусный и сытный пирог с индейкой и овощами.
Ингредиенты для «Киш с индейкой»:
Тесто
-
—
220 г
-
—
120 г
-
(ледяная)
—
2 ст. л.
Начинка
-
—
1 шт
-
—
500 г
-
—
1 шт
-
—
по вкусу
-
(Прованские травы)
—
1 ч. л.
-
—
100 г
Заливка
-
—
3 шт
-
—
2 ст. л.
-
—
200 мл
-
—
по вкусу
Рецепт «Киш с индейкой»:
Заранее приготовим индейку: индейку посолите, приправьте прованскими травами, заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 200 градусов два часа.
Остудите, слейте жидкость, нарежьте индейку небольшими кусочками.
Лук и морковь почистите. Тонко нарежьте лук.
Морковь нарежьте брусочками.
В чашу кухонного комбайна положите муку, сливочное масло, влейте ледяную воду и приготовьте рубленое тесто.
Соберите тесто в шар и положите в морозилку на 20 минут.
Разъемную форму (у меня диаметр 26 см) застелите бумагой для выпечки, и выложите тесто, сделав высокие бортики.
Выложите индейку, лук и морковь.
Взбейте яйца, молоко и сметану.
Залейте полученной смесью пирог. Запекайте пирог в предварительной нагретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Достаньте пирог посыпьте сыром и запекайте ещё 20 минут.
Подавайте тёплым!
Приятного аппетита!!!
И разрезик…
