Рецепт

Кофейный напиток из нута

Рецепт: Кофейный напиток из нута

Кофе из нута, которое готовится путем измельчения нута, через столетие вновь привлекает к себе внимание своим приятным ароматом. Как повествует история, этот необычный напиток был изобретен более 100 лет назад. Ореховые нотки этого кофейного напитка из нута стали приятной неожиданностью. Очень рекомендую приготовить, тем более что это так просто!!!

Ингредиенты для «Кофейный напиток из нута»:

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
305 ккал
белки
20.1 г
жиры
4.3 г
углеводы
46.4 г
100 г блюда
ккал
122 ккал
белки
8 г
жиры
1.7 г
углеводы
18.6 г

Рецепт «Кофейный напиток из нута»:

2854812_17586-300x0.jpg

Для кофейного напитка необходимо 100 гр. нута ТМ «Агро-Альянс».

2854813_97226-300x0.jpg

Принцип приготовления кофе из нута схож с приготовлением кофейных зёрен. Для получения любой степени обжарки нут готовить надо при самом слабом огне. Высыпаю нут на толстостенную сковороду и обжариваю на слабом огне, постоянно помешивая.

2854814_36833-300x0.jpg

У меня обжарка заняла по времени 15 минут.

2854815_49419-300x0.jpg

Дать нуту остыть и переложить в кофемолку, перемолоть до мелкого помола.

2854816_10379-300x0.jpg

Для приготовления кофейного напитка на 1 персону взять 4 чайные ложки полученного нутового порошка, насыпать в турку или любую другую небольшую ёмкость.

2854817_85526-300x0.jpg

Добавьте сахара, кардамон, корицу. А теперь заливаю водой (около 100-150 мл) и ставлю на слабый огонь. Количество воды регулируйте по своему вкусу.

2854818_67559-300x0.jpg

Довести до кипения, проварить 1-2 минутки, снять с огня. Дать настояться в течение 1 минут. После чего разлить в подогретые кофейные чашки (можно процеживать через маленькое ситечко).

2854819_41552-300x0.jpg

Вкус у напиток получается очень ореховый. Его прекрасно оттеняет кардамон и корица. А интенсивность зависит от степени обжарки нута. Очень необычно и очень вкусно.
Приятного аппетита.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля