Кофе из нута, которое готовится путем измельчения нута, через столетие вновь привлекает к себе внимание своим приятным ароматом. Как повествует история, этот необычный напиток был изобретен более 100 лет назад. Ореховые нотки этого кофейного напитка из нута стали приятной неожиданностью. Очень рекомендую приготовить, тем более что это так просто!!!
Ингредиенты для «Кофейный напиток из нута»:
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 305 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 46.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 122 ккал |
белки 8 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Кофейный напиток из нута»:
Принцип приготовления кофе из нута схож с приготовлением кофейных зёрен. Для получения любой степени обжарки нут готовить надо при самом слабом огне. Высыпаю нут на толстостенную сковороду и обжариваю на слабом огне, постоянно помешивая.
Для приготовления кофейного напитка на 1 персону взять 4 чайные ложки полученного нутового порошка, насыпать в турку или любую другую небольшую ёмкость.
Добавьте сахара, кардамон, корицу. А теперь заливаю водой (около 100-150 мл) и ставлю на слабый огонь. Количество воды регулируйте по своему вкусу.