![Рецепт: Компот из сухофруктов с бадьяном Рецепт: Компот из сухофруктов с бадьяном](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/281293_80205.jpg)
![Рецепт: Компот из сухофруктов с бадьяном Рецепт: Компот из сухофруктов с бадьяном](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/281293_50982.jpg)
Кто из нас не пил компот! А ведь это одно из старинных блюд. И его непременно готовили к праздничному столу. Летом из свежих фруктов и ягод. А зимой, конечно, из сухофруктов. В каждом регионе его готовят со своей «изюминкой». Предлагаю приготовить к новогоднему и рождественскому столу компот из чернослива, кураги, бадьяна и мёда. Обязательное условие — сварите его накануне, пусть хорошо настоится. Поверьте, это будет очень праздничный напиток. Насыщенный, благоухающий! Ни капли не останется, готовьте больше!
Ингредиенты для «Компот из сухофруктов с бадьяном»:
- Курага (Абрикос сушеный без косточки от ТМ NaturFoods) — 50 г
- Чернослив (Чернослив без косточки от ТМ BOTANICA) — 50 г
- Мед — по вкусу
- Бадьян — 2 шт
- Вода — 2 л
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 238.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 56.3 г |
Порции | |||
ккал 29.8 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 7 г |
100 г блюда | |||
ккал 11.4 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Компот из сухофруктов с бадьяном»:
![2924600_86945-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/281293_14185.jpg)
Все предельно просто.
Сухофрукты, которые я взяла для приготовления компота, от торговых марок BOTANICA и NaturFoods, отличного качества, отборные, чистые, но всё же надо их помыть под проточной водой.
![2924605_97200-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/281293_55840.jpg)
Выложить сухофрукты и пару звёздочек бадьяна в посуду, залить питьевой водой, ставим на сильный огонь.
![2924622_46927-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/281293_42800.jpg)
Как только закипит, убавьте огонь до среднего. Проварить пять минут, больше не надо, отключить огонь.
Оставить на тёплой плите до утра.
Сухофрукты настоятся, бадьян максимально отдаст свой аромат.
![2924716_62710-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/281293_63159.jpg)
На утро компот настоялся и можно понять, сколько вам потребуется мёда.
Теперь компот следует перелить в посуду с крышкой, чтобы не терял аромат и охладить.
Компот можно процедить, а можно подать вместе с фруктами, тут уж вам решать.
С наступающими праздниками!
![2924740_42535nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/281293_19318.jpg)