Консервированные огурцы на зиму

• Огурец (на 3-х литровую банку) — 1.5 кг
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Уксус — 110 г
• Чеснок — 6 зуб.
• Лист лавровый — 2 шт
• Укроп (с зонтиками)
• Лист вишневый — 2 шт
• Лист смородиновый (черной) — 2 шт
Куриное бедро ( паргит ) в иерусалимском маринаде
Это рецепт от Израильского шеф-повара Марка Гильцетера. Один из самых лакомых кусков в курице - это бедро, та его часть, которая на иврите называется "паргит" (бедро без костей). Предлагаю простой …
3 июня 2020, 11:53
• Хрен (листик) — 2 шт
• Семена горчицы — 1 ч. л.
• Перец черный (горошком) — 5 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 983.9 ккал	белки 27.4 г	жиры 9.6 г	углеводы 204.8 г
100 г блюда
ккал 47.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.5 г	углеводы 9.9 г

Рецепт на одну 3-х литровую банку:
1. Замочить огурчики на 2 часа в холодной воде, затем вымыть их.
2. В чистые банки сложить укроп с зонтиками, чеснок, лавровый лист, листики вишни, листики черной смородины, листики хрена, семена горчицы, черный перец горошком.
3. Разложить огурчики в банку плотно
4. Залить кипятком банку-оставить на 7 минут (прикрыть крышкой)
5. Вылить воду и снова залить кипятком и оставить на 7 минут (прикрыть крышкой).
6. Слить воду в кастрюлю и довести до кипения
7. В банку с огурчиками добавить соль, сахар и уксус
8. Заливаем в банку ароматную воду из кастрюли, накрываем стерилизованной крышкой и закатываем.

Повернуть банку вверх дном, укутать одеялом
Когда остынут убрать на хранение в прохладное темное место

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!