Бисквиты нынче являются одним из самых популярных и востребованных видов выпечки. А знаете ли вы о том, что так было далеко не всегда? Когда-то давным-давно, в далеком пятнадцатом веке, бисквиты были жесткими, их величали «морскими сухарями» и они являлись неотъемлемой частью корабельного быта английских моряков! Да-да, ими запасались моряки, отправляющиеся в длительные морские походы! И лишь по прошествии нескольких столетий бисквит превратился в изысканный десерт, причем в итоге этот десерт окружили таким почетом, что у англичан его даже не облагали налогом! И ведь бисквиты в их современной интерпретации действительно очень вкусны, не так ли? А это значит, что они станут отличным десертом не только для будничных чаепитий с родными и друзьями, но и для новогоднего застолья! Побалуйте всех собравшихся за столом отменным шоколадным бисквитом с ярким и насыщенным соусом из вишни и бесподобным, практически воздушным кремом из сливочного сыра Hochland – такое лакомство по достоинству оценят даже самые привередливые сладкоежки!
Ингредиенты для «Крем из сливочного сыра с бисквитом»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 7 шт
- Сахар — 180 г
- Мука пшеничная / Мука — 135 г
- Какао-порошок — 40 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Масло сливочное — 150 г
Вишневый соус
Крем из сыра
- Сыр творожный (Hochland для кулинарии) — 250 г
- Сыр плавленый (Hochland сливочный) — 50 г
- Сливки (20%) — 50 мл
- Сахарная пудра — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 4380.5 ккал |
белки 116.9 г |
жиры 248.1 г |
углеводы 420.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 251.8 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 24.2 г |