Самое главное на пасхальном столе — кулич.
Ингредиенты для «Кулич «Весенний»»:
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи (свежих (или 2,5 ч.л. сухих)) — 25 г
- Сахар — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 750 г
- Изюм — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5636.5 ккал |
белки 117.6 г |
жиры 155.3 г |
углеводы 956.9 г |
| Порции | |||
| ккал 469.7 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 79.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 54.1 г |
Рецепт «Кулич «Весенний»»:
В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 15 мин.
Добавить растопленное сливочное масло, яйца и сахар, взбить до однородности.
Миску затянуть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 8-10 ч. или на ночь.
Затем добавить муку, смешанную с солью и ванильным сахаром.
Тщательно вымесить.
Всыпать изюм, обвалянный в муке и еще раз хорошо вымесить.
Оставить под полотенцем на 1 ч.
Формы наполнить тестом на 1/3, дать расстояться 30 мин.
Выпекать куличи при t=190*С 40-45 мин.
Готовые куличи украсить глазурью.
Приятного аппетита!