рецепт с фото пошаговый
Такая нежная и ароматная курочка с айвой будет отличным обедом для всей семьи в воскресный день! Айва и сидр делают вкус куриного мяса необычным и пикантным!
Ингредиенты
Айва — 1 шт.
Бедра куриные — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Мед — 1 ч. л.
Сидр — 180 мл
Розмарин — 1 веточка
Тимьян — 2 веточки
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Способ приготовления
Подготовить продукты. Вместо сидра можно взять сухое белое вино или яблочный сок. Если у вас целая курица, разрежьте её на порционные куски.
Овощи и зелень помыть и почистить. Куриное мясо помыть и обсушить.
Как приготовить курицу с айвой, тушенную в сидре:
Айву нарезать на 7-8 долек средней толщины.
На сковороде распустить сливочное масло, смешать с оливковым и обжарить на нём дольки айвы с обеих сторон до золотистого цвета.
Выложить айву на тарелку и на этой же сковороде обжарить куски курицы.
Лук нарезать на четвертькольца и добавить к курице. Обжарить минут 5 до прозрачности лука.
Добавить мёд, зелень тимьяна и розмарина. Посолить и поперчить.
Влить сидр, убавить огонь и готовить курицу 40 минут на небольшом огне.
По истечении времени выложить в сковороду обжаренные дольки айвы и тушить ещё 10-15 минут.
Курица с айвой, в сидре, готова. На гарнир можно приготовить картофель или рис. А можно как гарнир подать обжаренную айву.
Приятного аппетита!