рецепт с фото пошаговый
Шикарный осенний рецепт для Вашего стола. Айва придаст курице незабываемый аромат. Курица с айвой — блюдо, которое изменит Ваши вкусы.
Ингредиенты
(на 8 порций)
Курица — 1 шт.
Айва — 5-6 шт.
Растительное масло — 150 г
Мука — 2 ст.л.
Сахар (для жженки) — 1 ч.л.
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Вот такие ингредиенты для шикарного блюда.
Как приготовить курицу с айвой:
Курицу помыть, обсушить, разрезать на порционные куски.
Нагреть сковороду, налить масла растительного 4 ст. ложки. Обжарить кусочки курицы с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Масло доливать по мере надобности.
Так пожарить всю курицу. Затем в масле спассеровать муку.
Затем развести теплой водой (2 стакана), размешать и прокипятить.
Айву помыть, порезать на четвертинки, очистить от сердцевины. Нарезать на ломтики.
Нагреть сковороду, налить 3 ст. ложки масла. Обжарить айву в масле, подрумянив с обеих сторон по минуты 3-4, на среднем огне. Добавить айву к мясу.
Положить обжаренное мясо в соус, перемешать и варить 30 минут.
В сковороду с остатками масла добавить 1 ч.л. сахара. Помешивая довести сахар до коричневого цвета. Добавить жженый сахар (для цвета), соль и сахар по вкусу.
Варить курицу с айвой на медленном огне до готовности мяса еще 10-15 минут. Курица с айвой готова, можно подавать.
Приятного аппетита.