Рецепт простой. Но, как свойственно всей итальянской кухне, небольшие нюансы делают это блюдо более изысканным и вкусным.
Ингредиенты для «Куриная печень по итальянски»:
-
—
500 г
-
—
2 зуб.
-
—
2 шт
-
(в идеале моцарелла)
—
150 г
-
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Куриная печень по итальянски»:
Печень очистить от плёнок, просушить при помощи бумажного полотенца и обжарить на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны. В конце жарки посолить, поперчить, добавить листики тимьяна и измельченный чеснок.
Готовую печень выложить в форму для запекания. Сверху выложить нарезанные помидоры.
Сыр натереть.
Посыпать печень натёртым сыром. Запечь в духовке при 180 градусах до зарумянивания сыра. (минут 10-15)
Сыр для этого рецепта натёрт при помощи кухонного комбайна GALAXY GL 2300