У нас рождаются всегда большие тыквы, поэтому, как только одну вскрываем, каждый день тыквенное блюдо. И да, не надоедает. Особенно нравится куриное филе в тыквенном соусе, как говорится ум отъешь сознание потеряешь.
Ингредиенты для «Куриное филе в тыквенном соусе»:
- Филе куриное — 600 г
- Тыква (Уже очищенная от кожуры и семян) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло растительное (ТМ ОЛЕЙНА) — 50 мл
- Томатная паста — 80 г
- Соевый соус — 80 г
- Сахар — 30 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Зелень (Сухая ( у меня ботва моркови)) — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1483.7 ккал |
белки 156 г |
жиры 49.6 г |
углеводы 103.7 г |
| Порции | |||
| ккал 296.7 ккал |
белки 31.2 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.6 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Куриное филе в тыквенном соусе»:
Куриное филе нарезать на полосочки. Тыкву натереть на тёрке. Чеснок и лук мелко порезать.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить тыкву, филе и чеснок. Обжарить, переодически мешая, 3-4 минуты.
Добавить пасту ( можно заменить кетчупом, но учтите, что там уже есть соль и сахар ), сахар ( если тыква сладкая, то можно без него), соевый соус, зелень и тушить на маленьком огне до испарения жидкости, переодически мешая. Минут 10-15.
Приятного аппетита
