Сочные, ароматные куриные бёдра прекрасно подойдут для семейного ужина.
Ингредиенты для «Куриные бёдра в сливочном соусе»:
- Бедро куриное — 1 кг
- Лук репчатый (крупная) — 1 шт
- Сметана (любой жирности) — 200 г
- Вода — 200 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2873 ккал |
белки 225.6 г |
жиры 200.5 г |
углеводы 42.6 г |
Порции | |||
ккал 410.4 ккал |
белки 32.2 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 6.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 177.3 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Куриные бёдра в сливочном соусе»:
1. Куриные бёдра берём без кости, моем солим и перчим по вкусу, добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем.
2. Разогреваем сковороду, добавляем небольшое количество растительного масла и выкладываем куриные бёдра, обжариваем с двух сторон до румяной корочке.
3. Лук нарезаем четверть кольцами.
4. Обжаренные куриные бедра перекладываем в миску, а в масло на котором обжаривались бёдра добавляем лук. Лук готовим до прозрачности.
5. Как только лук стал прозрачным выкладываем на него обжаренные бёдра. Добавляем сметану, воду и соль по вкусу. Накрываем крышкой и тушим 10 — 15 мин.
6. Готовые бёдра перекладываем на блюдо, поливаем сливочным соусом, посыпаем зеленью и подаём к столу.
2. Разогреваем сковороду, добавляем небольшое количество растительного масла и выкладываем куриные бёдра, обжариваем с двух сторон до румяной корочке.
3. Лук нарезаем четверть кольцами.
4. Обжаренные куриные бедра перекладываем в миску, а в масло на котором обжаривались бёдра добавляем лук. Лук готовим до прозрачности.
5. Как только лук стал прозрачным выкладываем на него обжаренные бёдра. Добавляем сметану, воду и соль по вкусу. Накрываем крышкой и тушим 10 — 15 мин.
6. Готовые бёдра перекладываем на блюдо, поливаем сливочным соусом, посыпаем зеленью и подаём к столу.