Всем привет. В этот раз я приготовил очень вкусные отбивные из куриного бёдра. «Отбивные из куриного бёдра в томатном кляре» Этот кляр сделан именно из томатной пасты, и вспомогательных ингредиентов для кляра. Кляр очень хорошо подошел к этим отбивным. Отбивные получается вкусными и аппетитным. В качестве гарнира можно приготовить рис, картофель или гречку. Всем добра.
Ингредиенты для «Куриные отбивные в томатном кляре»:
- Бедро куриное — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (Для курицы.) — по вкусу
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2273.9 ккал |
белки 235.3 г |
жиры 123.5 г |
углеводы 55.1 г |
| Порции | |||
| ккал 151.6 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.4 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Куриные отбивные в томатном кляре»:
1) Для начала подготовим куриное бедро.
2) Куриное бедро промываем, обсушиваем и отрываем кожицу.
3) Далее можно его нарезать на несколько маленьких кусочков.
4) Затем куриное бедро можно слегка отбить.
5) Затем солим, перчим и посыпаем приправой для курицы, перемешиваем. Убираем в сторону.
6) Затем делаем кляр. В миске взбиваем 2 куриных яйца с томатной пастой
7) Добавляем муку, и перемешиваем. (Возможно кляра вам понадобится больше)
8) Далее кусочки куриного бедра отпускаем в кляр. Куриное бедро должно хорошо покрыться кляром. Затем эти кусочки обжариваем до готовности на разогретой сковороде.
9) Как только все приготовили подаем, кушаем.