Вкусное, пряное и аппетитное блюдо. Подаем как основное блюдо или как закуску. Такое яркое блюдо можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты для «Куриный рулет с морковью и кабачком»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Кабачок — 0,5 шт
- Сыр твердый (тертый на крупной терке) — 2 ст. л.
- Сыр плавленый (пластины) — 2 шт
- Приправа (0,5 ч.л для курицы, 0,5 ч.л. для овощей) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1092 ккал |
белки 123.2 г |
жиры 61.9 г |
углеводы 8.2 г |
Порции | |||
ккал 546 ккал |
белки 61.6 г |
жиры 31 г |
углеводы 4.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 173.3 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Куриный рулет с морковью и кабачком»:
1. Куриную грудку нарезаем пластинами. Разрезать мясо удобнее, когда оно немного подмороженное. Если не получились пластины при нарезке, сформировать прямоугольник можно из обрезков, главное, чтобы они были пластинчатые в разрезе.
2. Кладем на столешницу кусок фольги и смазываем середину подсолнечным маслом, немного, чтобы закрепить пергамент. Кладем на нее кусок пергамента (20*17 см) и его тоже смазываем маслом. Посыпаем пергамент молотой приправой для курицы.
Можно купить листочки для жарки уже с приправой и готовить в них.
4. Вареную морковь с помощью овощечистки, нарезаем длинными пластинами и выкладываем на курочку, посыпаем приправой для овощей, перцем и солью.
10. Остается завернуть рулет в фольгу и выложить на противень разрезом в верх. Готовим рулет в разогретой до 180 С духовке минут 30 или до готовности курочки.
11. Затем переключаем духовку на t 200 С, разрезаем сверху обертку и смазываем верх рулета выделенным соком и подрумяниваем. Рулет можно украсить плавленным сыром и черным тмином.
Рулет готов, подаем его как основное блюдо или как закуску.
Приятного аппетита!