О значимости морепродуктов в нашем питании напоминать не стоит, об этом знают уже с малых лет. Предложу лишь ещё вариант их приготовления. Салат с обилием полезной рукколы и разнообразием морепродуктов, с сочными ломтиками помидора и колечками маслин. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Тёплый салат с рукколой и морепродуктами»:
- Коктейль морской — 400 г
- Помидор — 250 г
- Руккола (большой пучок, 130 г.) — 1 пуч.
- Лук репчатый (1/2 шт.) — по вкусу
- Маслины — 5 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 878.2 ккал |
белки 72.5 г |
жиры 47.8 г |
углеводы 29.6 г |
| Порции | |||
| ккал 292.7 ккал |
белки 24.2 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 9.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.5 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Тёплый салат с рукколой и морепродуктами»:
Морской коктейль разморозить, промыть, откинуть на сите.
Рукколу залить холодной водой с солью, на 10 минут.
Промыть и обсушить.
Рукколу порвать руками, помидор вымыть, обсушить, нарезать.
Соединить овощи, посолить, перемешать.
Лук обжарить на 1 ст. л. оливкового масла, добавить морепродукты,
жарить 2 минуты, огонь сильный.
Добавить горячие морепродукты с луком.
Добавить колечки маслин, чёрный молотый перец,
1 ст. л. оливкового масла. Перемешать.
Подать сразу к столу.
