Рецепт

Лосось с рисом в зелёном чае

Рецепт: Лосось с рисом в зелёном чае

Отя-дзуке — японское блюдо. В Киото существовала такая традиция, что если гостю предлагали это блюдо, то это был намёк, что он засиделся и пора домой))) И вежливый гость не должен был его есть, а вставать и уходить))) хотя блюдо то очень вкусное. Наверное его облегчённо сьедали хозяева после ухода гостей)))

Ингредиенты для «Лосось с рисом в зелёном чае»:

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
925.2 ккал
белки
61 г
жиры
18.3 г
углеводы
130.1 г
100 г блюда
ккал
205.6 ккал
белки
13.6 г
жиры
4.1 г
углеводы
28.9 г

Рецепт «Лосось с рисом в зелёном чае»:

2882993_62773-300x0.jpg

В смеси соевого соуса, лимонного сока и мёда замариновать лосось, присаливаем если надо.
Маринуем около 20 минут.

2882996_43514-300x0.jpg

Отвариваем рис, если есть уже холодный, то прогреваем его промывая кипятком.
Оказалось что нори у меня нет и я посыпала рис другими водорослями, но на вкусе это не отразилось, только добавился вкус кунжута.

2882997_31155-300x0.jpg

Обжариваем или грилим лосось около 5-8 минут.
Завариваем зелёный чай.

2883000_27797-300x0.jpg

Укладываем рис, сверху на него листы нори и лосось. Заливаем чаем и подаём.
Честно говоря, даже жалко воспитанных гостей прошлого))) уйти и не попробовать)))
Если есть опасения как поведёт себя чай в этом блюде, то даже не беспокойтесь, будет очень вкусный бульон, насыщенный вкусом рыбы, риса и водорослей.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля