Рецепт

Маффины с клюквой и белым шоколадом

Рецепт: Маффины с клюквой и белым шоколадом

Я думаю, многие из Вас уже запаслись клюквой. Поэтому предлагаю испечь чудесные маффины с клюквой и шоколадом. Эта домашняя выпечка прекрасно сочетает в себе в меру сладкое тесто и ягодную кислинку. Простой рецепт займёт минимум времени, но Вы сможете порадовать своих близких ароматной выпечкой к чаю!)

Ингредиенты для «Маффины с клюквой и белым шоколадом»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4072 ккал
белки
51.5 г
жиры
197 г
углеводы
526.4 г
Порции
ккал
271.5 ккал
белки
3.4 г
жиры
13.1 г
углеводы
35.1 г
100 г блюда
ккал
320.6 ккал
белки
4.1 г
жиры
15.5 г
углеводы
41.4 г

Рецепт «Маффины с клюквой и белым шоколадом»:

2905665_47135-300x0.jpg

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сначала смешиваем сухие ингредиенты: 300 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя и 1/2 ч. л. соды.

2905666_91126-300x0.jpg

В отдельной миске хорошенько перемешиваем 2 яйца и 200 г сахара. Взбивать не нужно. В полученную массу добавляем 200 г сметаны (любой жирности, у меня 15%) и 150 мл растительного масла (у меня подсолнечное). Хорошенько перемешиваем.

2905667_52441-300x0.jpg

В полученную массу порционно (в 2-3 этапа) просеиваем сухие ингредиенты. Каждый раз хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков муки.

2905668_39862-300x0.jpg

Сюда же отправляем 70 г измельчённого белого шоколада. Хорошенько всё перемешиваем, чтобы шоколад равномерно распределился по тесту.

2905669_97163-300x0.jpg

200 г ягод клюквы перебрать, вымыть и смешать с 1 ст. л. кукурузного крахмала. Высыпаем ягоды в тесто и перемешиваем. В результате получается тесто с обильным содержанием клюквы и кусочков шоколада. Ставим разогревать духовку до 180 градусов.

2905672_19925-300x0.jpg

Всего из данного количества ингредиентов получается 15 маффинов. Раскладываем тесто по формочкам, не докладывая 1/2 см до края.

2905673_45485-300x0.jpg

Выпекаем в духовке в режиме «низ-верх» без конвекции 30-35 минут. Ориентируемся по «сухой зубочистке».

2905674_13205-300x0.jpg

Достаем маффины из духовки. Даём немного остыть. При желании, посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля