Вы всё правильно поняли! Этот майонез готовится за минуту из 3 доступнейших продуктов: яйцо, растительное масло и соль. Отличная заправка для всевозможных салатов, и не только, без добавок, ешек, консервантов и красителей.
Ингредиенты для «Майонез «Минутка» из 3 ингредиентов»:
- Масло растительное — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 1 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 813.4 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 86.4 г |
углеводы 0.4 г |
Порции | |||
ккал 162.7 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 0.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 581 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 61.7 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Майонез «Минутка» из 3 ингредиентов»:
Подготовим необходимые продукты. Вместо 1 куриного яйца можно взять 3 перепелиных. Масло у меня оливковое рафинированное, т. е. не первого отжима, оно не горчит. Часто делаю с подсолнечным, или 50 на 50. Соль обычная.
Разбиваем яйцо в высокий стакан и сверху наливаем масло. Если честно, лью на глазок, объём масла должен быть в 2-2,5 раза больше, чем яйца.
Погружной блендер ставим в стакан и включаем на среднюю мощность, не отрывая его ото дна первые несколько секунд. Начать приподнимать можно лишь когда образуется белая масса.
Под конец немного примять блендером, несколько вжиков сверху вниз, пока чуть не загустеет. Не переусердствуйте, а то всё пойдёт на смарку. Лучше пусть будет немного жидковат, для заправки это непринципиально. Вот и всё, майонез готов к употреблению! Рецепт можно разнообразить, добавив на начальном этапе сок лимона, зубчик чеснока или зелень. А со специями он легко превратится в соус.