Предлагаю рецепт сытного обеда или ужина. Зачастую курочку в различных ее видах хочется сменить на какое-то вкусное и относительно быстрое в приготовлении блюдо, этот рецепт как раз из таких. Вкусно, сытно, ароматно и сливочно! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Макароны с беконом и грибами в сливочном соусе»:
- Макаронные изделия / Макароны — 300 г
- Шампиньоны — 300 г
- Сливки (10% или молоко) — 250 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Перец белый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Бекон — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2382.2 ккал |
белки 95.2 г |
жиры 162.1 г |
углеводы 136.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.5 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Макароны с беконом и грибами в сливочном соусе»:
В сухую сковороду или в сотейник насыпать 1 ст. ложку муки, слегка обжарить на медленном огне до слегка золотистого цвета. При постоянном помешивании влить 250 мл 10% сливок (молока), добавить соль и белый перец по вкусу. Соус загустить до желаемой консистенции.
Бекон нарезать крупными кусочками, обжарить на сухой сковородке, чтобы вытопился жир (не засушивать!), добавить нарезанный репчатый лук, все притомить до прозрачности лука.
Добавить крупно нарезанные шампиньоны.
Обжарить до готовности.
Макаронные изделия на свой вкус отварить в слегка подсоленной воде практически до готовности, слить воду.
Соединить на сковороде макароны, бекон с грибами, перемешать, залить соусом, довести до кипения, перед подачей посыпать натертым сыром. Подавать немедленно!
Приятного аппетита!
