Я хочу поделиться простым рецептом быстрого и вкусного медовика без сахара и белой муки. Тесто не нужно раскатывать! Вкус у этого торта такой же как у медовика. Тает во рту! Не требует времени для пропитывания.
Ингредиенты для «Медовик без сахара»:
Тесто
- Мед — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука цельнозерновая (у меня 40 гр. цз пшеничной и 35 гр. цз рисовой муки, можно использовать какой то один вид муки) — 75 г
Крем
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1375.1 ккал |
белки 22.7 г |
жиры 89.6 г |
углеводы 115.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Медовик без сахара»:
Все очень просто: разогреть на маленьком огне масло и мед, добавить соду, перемешать. Когда появится пена, подержать 30 мин. Убрать с плиты, немного охладить. Добавить яйцо, перемешать. Добавить муку, перемешать. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Разровнять лопаткой. Выпекать 4-8 мин при Т 180 гр. У меня форма 36х30. Сметану перемешиваем с медом, смазываем коржи. Украшаем крошкой и молотым арахисом (по желанию). Из указанного количества ингредиентов получается маленький тортик. При необходимости удваивайте ингредиенты.