Рецепт

Меренговый десерт

Рецепт: Меренговый десерт

Изначально планировала приготовить пирожные «Анна Павлова», но духовка чуток подвела, в итоге получился необычный тортик. Очень вкусный и красивый десерт.

Ингредиенты для «Меренговый десерт»:

Меренга

Крем

  • Сливки (33%) — 500 г
  • Сыр творожный 150 г
  • Сахарная пудра 150 г

Фрукты

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3596.2 ккал
белки
40.3 г
жиры
203.9 г
углеводы
425.4 г
100 г блюда
ккал
307.4 ккал
белки
3.4 г
жиры
17.4 г
углеводы
36.4 г

Рецепт «Меренговый десерт»:

Готовим меренгу:
1) отделяем белки от желтков и взбиваем до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру, кукурузный крахмал, соль и лимонный сок;
2) выкладываем белковую массу в кондитерский мешок;
3) небольшими порциями на пергамент выкладываем меренгу, формируя корзиночки;
4) выпекаем 80 минут при температуре 100 градусов.
Готовим крем:
1) сливки соединяем с творожным сыром, сахарной пудрой и взбиваем до густой массы;
2) собираем наш десерт;
3) выкладываем готовые корзиночки, смазываем кремом и выкладываем фрукты;
4) должно получится два слоя.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля