рецепт с фото пошаговый
Блюдо для мясоедов и любителей аппетитных мясных рулетов. Приготовление мясного рулета с луком и сыром, в духовке, довольно хлопотное и требует от кулинара времени и некоторой сноровки, но результат — стоящий. Рулет хорош как в тёплом, так и в охлажденном виде.
Ингредиенты
(на 6 порций) Свинина (корейка) — 1,5 кг Сыр твёрдый (плавких сортов) — 200 г Лук репчатый — 150 г (1-2 шт.) Масло сливочное — 60 г Масло оливковое — 60 мл Соль — по вкусу Перец красный острый молотый — по вкусу Травы пряные сушёные — по вкусу Петрушка свежая — для подачи * Для бульона: Говядина — 200 г Вода — 500 мл Морковь — 50 г Лук репчатый — 50 г (1 шт.) Чеснок — 2 зубчика Петрушка свежая — 30 г Лавровый лист — по вкусу Соль — по вкусу Перец чёрный горошком — по вкусу
Способ приготовления
Мясной рулет с луком и сыром (в духовке)