рецепт с фото пошаговый
Мясной террин (из свинины, говядины, куриной печени и бекона) с черносливом и фисташками – это очень вкусное блюдо, которое украсит собой ваш праздничный стол. Общее время приготовления довольно длительное, но непосредственно ваших сил будет затрачено минимум. Четыре вида мяса гармонично сочетаются между собой, а чернослив и фисташки делают блюдо ярче и насыщеннее не только по виду, но и на вкус.
Ингредиенты
(на 5 порций) Свинина (лопатка) – 450 г Говядина (мякоть) – 250 г Печень куриная – 250 г Бекон – 100 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Масло сливочное – 40 г Сливки (жирностью 33 %) — 110 мл Яйца – 3 шт. Чернослив (без косточек) – 100 г Фисташки – 100 г Коньяк – 50 мл Корица молотая – 0,25 ч. ложки Мускатный орех молотый – 0,25 ч. ложка Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки Соль – 1 ст. ложка
Способ приготовления
Мясной террин с черносливом и фисташками