Самые вкусные грибы — это безусловно лесные. Сегодня я буду готовить лисички, по самому простому и быстрому рецепту, с молодым картофелем в сметане. Для этого не сложного блюда понадобится совсем мало продуктов.
Ингредиенты для «Молодой картофель с лисичками в сметане»:
- Грибы (лисички) — 300 г
- Картофель (крупный) — 6 шт
- Сметана — 8 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (для картофеля) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1559.5 ккал |
белки 32.8 г |
жиры 83.2 г |
углеводы 169.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 109.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Молодой картофель с лисичками в сметане»:
Шаг 1
Лисички промыть и варить в кипятке 10 минут. (Я предварительно их замачивала на ночь по совету своей бабушки)
Шаг 2
Картофель очистить и порезать брусочками. Обжарить на сковороде с маслом 10 минут на сильном огне, затем добавить лисички и жарить ещё 15 минут. Регулярно помешивая, чтобы картофель получался со всех сторон золотистым.
Далее добавить сметану, перемешать, добавить лук и готовить под крышкой ещё 5 минут. Перед подачей посыпать укропом.
Готово! Приятного аппетита!