Сушеную морковь можно использовать самостоятельно, добавлять в первые блюда, подливы, запеканки, овощные рагу, колбасные изделия, выпечку и т. д… Ответ на вопрос: «Является ли данный способ заготовок рецептом?» однозначен — ДА. С рецептами для электросушилок на любой вкус можно ознакомиться на официальных сайтах производителей.
Ингредиенты для «Морковь сушеная в электросушилке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Морковь сушеная в электросушилке»:
Разложить натертую морковь тонким слоем (0,5 см.) на лотки для пастилы, вставить лотки в поддоны.
Сушить в электросушилке при температурном режиме 55°С-60°С (около 6-8 часов) до полного высыхания. Выход готового продукта – 100 грамм из 1 кг. свежей моркови.
Хранить сушеную морковь необходимо в стеклянной или керамической банке с плотной крышкой при комнатной температуре.
В сушеном виде морковь сохраняет свои полезные и вкусовые качества до 95%, да и места для хранения занимает совсем не много.
