Нежные и очень вкусные пирожные из творога, моркови и апельсина, запеченные в тонком лаваше.
Ингредиенты для «Морковные пирожные в лаваше»:
- Морковь — 500 г
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 60 г
- Апельсин (цедра и сок) — 0,5 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Лаваш (тонкий) — 3 шт
- Кунжут — 2 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Масло сливочное (для смазывания формы) — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2880.9 ккал |
белки 117.5 г |
жиры 37.7 г |
углеводы 538.9 г |
| Порции | |||
| ккал 360.1 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 67.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Морковные пирожные в лаваше»:
Морковь почистить и помыть. Натереть на мелкой тёрке, затем обжарит несколько минут на растительном масле, пока морковь не размягчится. Затем снять с огня и дать остыть.
В миске смешать творог, сахар, апельсиновый сок и цедру, 2 яичных белка, сметану, кукурузный крахмал и муку. Добавить морковь и хорошо перемешать.
Листы лаваша нарезать на равные прямоугольные кусочки. Выложить на край каждого примерно 1,5 столовые ложки морковной смеси. Завернуть в трубочки.
Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла, выложить трубочки лаваша. Сверху смазать их взбитым яичным желтком, посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при 200°С примерно 15 минут.