Рецепт

Мусс из баклажанов по-магрибски

Рецепт: Мусс из баклажанов по-магрибски

Предлагаю вашему вниманию вкусный мусс из запеченых баклажанов. Рецепт совсем несложный, а мусс получается просто волшебный — нежный, воздушный, пряный! Его можно взять на природу и подать к нему чипсы или крекеры. А ещё он хорош к запеченой рыбе или птице.

Ингредиенты для «Мусс из баклажанов по-магрибски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
651.9 ккал
белки
5.8 г
жиры
50.6 г
углеводы
192.7 г
100 г блюда
ккал
141.7 ккал
белки
1.3 г
жиры
11 г
углеводы
41.9 г

Рецепт «Мусс из баклажанов по-магрибски»:

2727428_75846-300x0.jpg

Подготовить ингредиенты для мусса. Заранее необходимо запечь баклажан и очистить его от шкурки.
При запекании на баклажане сделать 2-3 прокола вилкой, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут. Время зависит от размера овоща.

2727429_68221-300x0.jpg

В блендер сложить кусочки запеченого баклажана, чеснок, петрушку.

2727430_94219-300x0.jpg

Влить сок лимона, бальзамический уксус, добавить сахар, соль, майонез и оливковое масло.

2727431_36989-300x0.jpg

Пробить до однородности и пышности. Попробуйте на вкус и добавьте чего вам не хватает.

2727432_64094-300x0.jpg

Поставить в холодильник охладиться и настояться хотя бы минут 40. При подаче сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!

2727420_85351nothumb500.jpg

2727421_87303nothumb500.jpg

2727422_99238nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля