Друзья, на сайте много рецептов это популярного фастфуда, но я всё же решил тоже внести свою лепту и хочу предложить Вашему вниманию свой вариант, который мне очень нравится. Надеюсь кому-нибудь да и пригодится.
Ингредиенты для «Наггетсы без капли масла»:
- Филе — 3 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — по вкусу
- Яйцо куриное (для панировки) — 2 шт
- Хлопья кукурузные (без сахара, для панировки) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1698.2 ккал |
белки 149.7 г |
жиры 106.3 г |
углеводы 7.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.8 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Наггетсы без капли масла»:
Продукты, которые нам понадобятся. Специи добавляйте на своё усмотрение, Ваши любимые — наша задача сделать наггетсы супер-пупер вкусными!
Первым делом в мисочку вобьём яйца, вилкой или венчиком хорошо размешиваем, добавляем соль, паприку (или то, что посчитаете нужным) и опять хорошо перемешиваем.
В мисочку насыпаем кукурузные хлопья без сахара, запускаем туда руку и начинаем жмакать, но без фанатизма — хлопья не должны быть мелкими, но и не целыми. Во время панирования трёх филешек, фокус со жмаканьем мне пришлось повторять три раза и хлопьев пошло примерно сто пятьдесят грамм…
Теперь от филешки отрезаем болтающуюся малую часть, наискось нарезаем полоски толщиной примерно 1 см.
Нарезанное филе складываем в миску, солим-перчим, добавляем соевый соус, паприку или Ваши любимые специи, хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15.
И завершающий этап… Включаем духовку, выставляем температуру на 200 градусов. Берём кухонные щипцы, поддеваем один кусочек филе, обмакиваем в муке, затем в яйце и хорошенько обваливаем в хлопьях, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Когда духовка прогрелась, отправляем туда противень примерно на 20-25 минут. Филе в духовке легко пересушить, по этому ориентируйтесь по своей помощнице.
Через 20 минут… Наггетсы отлично прожарились, мясо не сухое, классный аромат… Из трёх филешек у меня получается полный противень «под завязку». А теперь самое трудное в этом рецепте, Вам предстоит мучительный выбор — звать домочадцев к столу или тут же начать поглощать (пока не опомнились) эту горячую вкуснятину макая в соус, запивая холодным пивом из запотевшего бокала…
Прожаренное, ароматное филе
Под холодное пиво и остренькие соусы наггетсов много не бывает…
Выходные прошли не зря…
Приятного аппетита и приятного отдыха!!!