А это уже ответ Никиты Сергеевича Хрущева заграничной Кока-коле. Старший брат Пепси. Вся его фишка в натуральных экстрактах таежных трав и специях. Оригинальная рецептура, как и все старые крутые штуки или утеряна, или засекречена. Поэтому мы ориентируемся на вкус напитка местного производителя.
Ингредиенты для «Напиток из детства «Байкал»»:
- Шиповник — 50 г
- Можжевельник — 50 шт
- Кардамон (минимум, но дело вкуса) — 1 ч. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Вода (кипяток) — 500 мл
- Сахар — 200 г
- Вода газированная (для подачи) — 1 л
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1807 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 458.6 г |
| Порции | |||
| ккал 225.9 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 57.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Напиток из детства «Байкал»»:
У газировки нашего местного производителя состав интригующий- «вкусо-ароматическая основа Байкал» и никаких подробностей. Первое, что чувствуешь, когда открываешь бутылку- ярко выраженный аромат кардамона. Значит и мы его используем. Следуя советам интернета добавили так же кориандр. А для основы взяли шиповник и ягоды можжевельника.
Все смешать и заварить горячей водой, около 60С, чтобы сохранить витамины в шиповнике по максимуму. Дать настояться ночь.
Настой смешать с сахаром.
На среднем огне уварить сироп до 110С. Какой стоит аромат, вы не представляете! Сироп перелить в баночку, остудить, хранить в холодильнике.
Необходимое количество сиропа развести охлажденной газированной водой. Освежайтесь!