рецепт с фото пошаговый
Картофельные ньокки со сливочно-сырным соусом с грибами – это полноценный сытный обед или ужин для всей семьи. Сделать ньокки совсем не сложно, выглядят они весьма аппетитно при всей своей простоте. А соус, который готовится отдельно, идеально сочетает в себе нежный грибной и яркий сырный вкусы.
Ингредиенты
(на 2 порции) Для ньокки: Картофель молодой – 670 г (6 шт.) Желток – 1 шт. Мука – 80 г (0,5 стакана объёмом 250 мл) Соль морская – 2 ст. ложки Соль – по вкусу Перц чёрный молотый – по вкусу * Для сливочно-грибного соуса: Шампиньоны – 180 г (7 шт.) Сливки 33% – 135 мл Лук репчатый – 75 г (1 шт.) Чеснок — 2 зубчика Сыр пармезан (любой твёрдый сыр) – 100 г Масло сливочное – 30 г