Пирог получается сочный, мягкий, с хрустящей корочкой и приятным карамельным вкусом, благодаря кокосовому (или тростниковому) сахару. Можно использовать обычный белый сахар, но с добавлением, например, ванильного сахара или корицы (для более яркого вкуса). Тыкву можно заменить яблоками.
Ингредиенты для «Насыпной пирог с яблоком и тыквой»:
Для пирога
-
(измельченные)
—
100 г
-
—
70 г
-
(пшеничная)
—
50 г
-
(или кокосовый)
—
60 г
-
—
1 щепот.
-
—
1 ч. л.
-
(рафинированное)
—
3 ст. л.
-
—
250 г
-
(крупное)
—
3 шт
-
—
3 ст. л.
Для посыпки
-
—
30 г
-
—
2 ст. л.
-
(рафинированное)
—
1 ст. л.
-
(или кокосовый)
—
2 ч. л.
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2105.96 ккал |
белки 34.43 г |
жиры 82.16 г |
углеводы 322.19 г |
| Порции | |||
| ккал 350.99 ккал |
белки 5.74 г |
жиры 13.69 г |
углеводы 53.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.08 ккал |
белки 2.88 г |
жиры 6.87 г |
углеводы 26.94 г |
Рецепт «Насыпной пирог с яблоком и тыквой»:
Для посыпки. Смешать 30 гр. кокосовой стружки с 2 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ст. л. растительного масла и 2 ч. л. кокосового сахара.
Дно формы диаметром 20 см застелить бумагой для выпечки. Бока смазать растительным маслом, затем присыпать их мукой.
Следом выложить на дно формы 1/4 часть мучной смеси. Вторым слоем — 1/3 натертой на крупной терке тыквы. Третьим слоем — 1/3 натертых на крупной терке очищенных яблок, взбрызнутых лимонным соком. Повторить ту же очередность слоев еще 2 раза. Сверху посыпать оставшейся мучной смесью и кокосово-овсяной крошкой.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, 45 минут.
Изделие оставить в форме до полного остывания.